|
|
Молоко разное. Кефирные коктейли.
|
|
| Макошь | Дата: Пятница, 01.03.2013, 20:40 | Сообщение # 1 |
 Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| 
"Золотое молоко" для здоровья наших сосудов.
Взять пакетик желтой куркумы (лучше покупать в индийских магазинах специй, в крайнем случае - в супермаркетах, но не на рынках. Почему-то она там совсем без запаха, то ли потому, что в открытых мешочках стоит, то ли подмешивают в нее что-то постороннее...
В 50 граммов мелкого порошка куркумы добавить в два раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны. Поставить ее на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета.
После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник.
Обычно такого количества как раз на курс хватает (курс 40 дней один раз в год).
Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла* - по рецепту 2 столовые ложки масла, но это ооччеень жирно!
*Миндальное масло продается в аптеках или в магазинах диетического, здорового или веганского питания.
Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом золотого молока.
Я миндальное масло не добавляю. Размешиваю куркуму в горячем молоке, запиваю с медом.
Сразу хочу предупредить - ни разу не удалось размешать пасту до конца в молоке, остается взвесь. Выбираю ее ложкой и запиваю молоком с медом. Очень вкусно.
После такого вечернего молока сон, как у младенца, полное умиротворение и спокойствие. После трех первых вечеров приема золотого молока обратила внимание, что ноги бегут как в юности))).
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Вторник, 03.09.2013, 12:39 | Сообщение # 2 |
|
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| 
Как приготовить миндальное молоко
В Средние века миндальное молоко употребляли в Европе и на Ближнем Востоке и ценили за его питательные качества.
Особенно ценным миндальное молоко было во время постных дней, когда нельзя было употреблять животную пищу, к тому же оно не содержит лактозы, поэтому может употребляться людьми с непереносимостью молока.
Миндальное молоко считается очень ценным продуктом для сыроедов и многие сыроедческие рецепты содержат его в своем составе.
На основе миндального молока можно приготовить огромное количество разнообразных вкусных коктейлей!
Миндальное молоко служит прекрасной альтернативой коровьему молоку, так как миндальные орехи состоят на 20% из белка и не содержит холестерина.
Натуральное растительное молоко, содержит в себе незаменимые жирные кислоты, витамины группы Е и B, минералы: магниий, кальций, цинк, марганец, калий, фосфор, медь и железо. Фосфор содержащийся в молоке полезен для костей и зубов.
Миндаль может стать прекрасной альтернативой источникам белка животного происхождения. Далее мы с вами рассмотрим как приготовить миндальное молоко.
Рецепт приготовления миндального молока
Приготовить вкусное и полезное миндальное молоко достаточно просто. Для получения 1 литра вкусного и полезного миндального молока необходимы: сырой нежаренный миндаль - 1 стакан, питьевая вода - 6 стаканов, мед, корица - по вкусу.
Миндаль промойте и залейте тремя стаканами питьевой воды, затем оставьте настаиваться на ночь.
Утром слейте воду и промойте чистой водой.
Орехи залейте 3 стаканами питьевой воды и смешайте в блендере. Жидкость у вас должна получиться белого цвета, а миндаль превратится в жмых.
Жидкость процедите, а полученный жмых хорошенько отожмите с помощью марли.
В жмых можете добавить еще немного воды и снова смешать с помощью блендера, затем молоко процедите, а жмых отожмите.
Для улучшения вкуса добавьте мед и корицу, так как миндальное молоко получиться пресным. Перед употреблением взболтайте.
Кстати из полученного жмыха орехов можете приготовить вкусные печенья. Для этого необходимы: ореховый жмых - 300 грамм, 1 банан, мед.
Рецепт приготовления миндальных печеньев
Банан необходимо размять вилкой, добавьте мед, затем перемешайте с жмыхом
Ложкой разложите на противен маленькими лепешками
Духовку разогрейте до 170° и выпекайте около 25 минут
Можете попробовать приготовить молоко из орехов кешью. Необходимые продукты: сырые орехи кешью - 1 стакан, вода - 3 - 4 стакана, нектар агавы или мед.
Рецепт приготовления молока из кешью:
Замочите орехи в воде и дайте им настояться в течении 1-2 часов, чтобы они на бухнулись в течение часа.
Затем слейте воду и ополосните свежей водой.
Добавьте орехи, мед и 2 стакана воды в блендер и смешайте до получения однородной массы.
Воду можете добавить или меньше, в зависимости какое вы хотите получить молоко густое или жидкое. Обычно берут 4 части воды на одну часть орехов.
Плюсы миндального молока:
Миндальное молоко практически не содержит лактозы, которая присутствует в животном молоке и является аллергеном. Многие люди не усваивают молоко, поэтому ореховое молоко может стать прекрасным вариантом.
Является замечательным источником кальция, кстати усвоение кальция намного выше чем от коровьего молока.
Ореховое молоко в отличии от коровьего молока хорошо сочетается со всей растительной пищей.
И наконец его очень просто приготовить своими руками и разнообразить им свой рацион.
Любое ореховое молоко будет вкусным и полезным не только для сыроедов, но для любого сторонника здорового питания.
Будьте здоровы.
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Вторник, 22.07.2014, 12:44 | Сообщение # 3 |
|
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| КАК ВКУСНО И ПРАВИЛЬНО ПИТЬ МОЛОКО
Современным людям немного что известно из древнего знания об употреблении некоторых продуктов.
Если перед сном регулярно пить от 100 мл до 1 стакана подогретого коровьего молока, то человек очищается и крепнет, усиливается оптимизм и интуиция, способность более спокойно реагировать на жизненные проблемы, появляется желание и сила воли избавиться от вредных привычек.
Но! То, что мы покупаем в супермаркетах под названием "Молоко" с настоящим живым молоком имеет очень мало общего. Купить натуральное живое молоко сейчас можно, например, в фермерских магазинах.
1. У каждого продукта есть свое время.
Максимальную пользу коровье молоко приносит с 7 вечера до 7 утра. В остальное же время оно часто мешает пищеварению и в отдельных случаях может быть даже вредным для здоровья. Исключением являются дети до 5-7 лет, организм которых спокойно переваривает молоко в любое время суток.
2. Схема приема коровьего молока.
Примерно за час до сна, но не ранее чем через полтора часа после последнего приема пищи, нужно выпить подходящий для вас объем почти доведенного до кипения, но не полностью закипевшего молока и охлажденного до очень теплого, почти горячего (но не обжигающего!) состояния.
3. Слегка подсластить молоко.
Лучше медом или натуральным сахаром. Хорошо добавлять в молоко такие молотые специи, как куркума, корица, шафран, анис, фенхель, тмин - от щепотки до 1 ч. ложки на стакан молока.
4. Каждая специя обладает определенными лечебными свойствами.
Тем, кто страдает нарушениями сна поможет добавление в подслащенное вечернее молоко душистого перца, гвоздики или валерианы. Добавление в молоко специй не только помогает более легкому усвоению этого продукта, но и успокаивающе действует на нервную систему, что способствует качественному сну. При употреблении специй вместе с молоком происходит многократное усиление лечебного эффекта от этих пряностей.
5. Начать приучать себя к молоку можно с 1 ст. ложки.
Затем постепенно доводите до 1 стакана, отслеживая свое состояние по утрам: если в носу, во рту (в горле) или в глазах нет неприятных ощущений или сон стал продолжительнее, или стало труднее просыпаться, значит вы накануне выпили слишком много молока и следует вернуться к предыдущей дозе. Как правило, женщины намного лучше мужчин усваивают молоко. Труднее всего переваривают молоко пожилые люди, поэтому их доза должна быть минимальной.
Старайтесь по возможности пить молоко, в котором нет гормонов, антибиотиков, пестицидов и других химикатов, используемых в сельском хозяйстве. Людям, страдающим серьезными заболеваниями, а особенно тем, у кого аллергия на молочный сахар, перед началом применения молочной терапии следует проконсультироваться с врачом.
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Вторник, 22.07.2014, 23:20 | Сообщение # 4 |
|
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| 
Лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета!
1. Со специями
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
2. С медом
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
3. С яблоками
Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.
4. Лечебный
Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы.
Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.
5. Жиросжигающий
В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.
6. Кефирный коктейль с облепихой
200 г ягод облепихи,
250 мл кефира,
1-1,5 ст. л. липового меда
Способ приготовления
В блендере перемешайте ягоды облепихи, хорошо процедите через мелкое сито, добавьте мед по вкусу и аккуратно перемешайте.
Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и снова хорошо перемешайте коктейль. Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.
Украшать можно мятой, ореховой стружкой, ягодами или корицей.
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Суббота, 15.11.2014, 19:39 | Сообщение # 5 |
|
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| 
Молочная сыворотка и ее польза
Сывороткой называют молочный продукт, получаемый в процессе изготовления творога или сыра.
Интересно, что о пользе молочной сыворотки стали говорить сравнительно недавно, так как до этого ученые даже не подозревали о чудодейственных свойствах этого напитка.
Оказалось, что применение молочной сыворотки возможно в косметологии, медицине и кулинарии.
Молочная сыворотка для похудения практически не содержит в своем составе жиров, однако при этом она богата другими жизненно важными витаминами и микроэлементами: магнием, кальцием, фосфором, калием. В этом полезном напитке имеется и небольшая доля молочного сахара.
Однако поклонникам диет и тем, кто хочет поддерживать себя в хорошей форме, не следует исключать сыворотку из рациона, потому как этот вид сахара превосходно усваивается организмом. Сама же по себе молочная сыворотка является низкокалорийной, а потому с успехом может применяться для похудения. Ее способность выводить лишнюю жидкость и шлаки тоже высоко ценится специалистами.
К тому же, молочная сыворотка - это натуральный продукт. Согласитесь, в наше время это большая редкость.
Часто молочная сыворотка используется для похудения, потому как напитки на ее основе прекрасно утоляют голод. Это делает сыворотку популярным диетическим продуктом.
Молочная сыворотка в медицине
Мы уже говорили о том, что полезные свойства молочной сыворотки обусловили ее применение в медицине. Посудите сами, этот напиток обладает следующими достоинствами:
- стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта;
- улучшает работу печени и почек;
- выводит лишнюю воду и шлаки из организма;
- избавляет от проявлений атеросклероза, ревматизма, гипертонии;
- уменьшает развитие воспалительных процессов в кишечнике, на коже и в желудке;
- обладает успокаивающим эффектом;
- очищает кожу лица.
У сыворотки существует только одно противопоказание: индивидуальная непереносимость этого продукта. В остальных случаях применение молочной сыворотки в лечебных целях принесет исключительно пользу.
Молочная сыворотка и диеты
Не секрет, что достаточно часто диетологи советуют проводить разгрузочные дни на основе сыворотки. Организм в это время очищается, и вы получаете возможность поддерживать себя в форме. Рекомендуется выпивать в день около 1,5 литров такого напитка.
При этом сыворотка может использоваться не только в чистом виде – еще наши бабушки готовили на ее основе вкуснейшую окрошку. А еще, можно приготовить напитки из молочной сыворотки, которые не только освежат в летний зной, но и позволят немного сбросить вес.
Предлагаем вашему вниманию рецепты таких полезных и вкусных коктейлей.
Напиток из молочной сыворотки с кресс-салатом и огурцом
- 250 миллилитров сыворотки;
- ½ пучка кресс-салата;
- 250 грамм огурцов;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 щепотка корицы;
- соль по вкусу.
Огурцы следует очистить от кожуры и тонко нарезать. Кладем их в миксер и туда же помещаем вымытый кресс-салат. Заливаем все это сывороткой и измельчаем все продукты в пюре. Приправляем напиток лимонным соком, корицей и солью.
Напиток из молочной сыворотки с земляникой
- 100 грамм земляники;
- 250 грамм сыворотки;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 столовая ложка меда;
- щепотка корицы.
Делаем пюре из земляники, смешивая ее с охлажденной молочной сывороткой. Добавляем корицу, мед и лимонный сок.
Молочная сыворотка для красоты
Знаете ли вы, что молочная сыворотка полезна для волос? Ваши локоны станут блестящими, шелковистыми и здоровыми. Приготовить шампуни на основе молочной сыворотки достаточно легко.
На просторах Интернета можно найти рецепты специальных лечебных составов, которые включают в себя сыворотку, черный хлеб, яйца, мед и другие продукты. Все, что нужно – это смешать ингредиенты в равных пропорциях и вымыть голову этим составом.
Помните, что шампуни на молочной сыворотке включают в себя непосредственно саму сыворотку и один из вышеперечисленных компонентов. Для жирной кожи головы лучше использовать черный хлеб, а вот яичный желток полезен для сухих волос.
Молочную сыворотку можно применять в качестве ополаскивателя. Для этого ее следует нагреть до 35-37 градусов и нанести на вымытые волосы. Затем наденьте на голову утепляющий колпак и полотенце. Через 10-15 минут сыворотку следует смыть теплой водой.
Как видите, польза молочной сыворотки действительно неоценима. Этот напиток позволит похудеть, улучшить состояние кожи лица и головы, а также избавит от многих заболеваний. Попробуйте – и результат приятно вас удивит.
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Суббота, 13.12.2014, 17:38 | Сообщение # 6 |
|
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2414
Статус: Offline
| 
Вредные йогурты
Предлагаю вашему вниманию статью, которую я нашла в своем архиве.
К сожалению, автор и источник публикации неизвестны, но я выражаю благодарность автору за полезную и неожиданную информацию.
«Прежде всего о йогуртах, так называемых натуральных, фруктовых: на самом деле на наиболее дорогие из них уходит не более одной ягоды или кусочка плода на 250 грамм.
В тех, что дешевле, нет и половины от клубники или вишенки, а уж от яблока или груши остается разве что запах.
Все остальное, что мы считаем кусочками фруктов, это отжимки, остающиеся от желе, мармеладов, соков.
Фруктовые и ягодные запахи зачастую имитируют добавленные в йогурт специально выращиваемые плесневые грибки.
А, к примеру, ванилин создают из самых обыкновенных опилок.
В остальном йогурт состоит из крахмала, соевого или иного другого растительного белка и воды.
Йогурты считаются молочными продуктами, но молоко и сливки в них наличествуют только в воображении производителей рекламы. Зато в йогуртах хватает пищевых красителей и ароматизирующих веществ.
Кроме того, в йогурты добавляют различные бактерии, железо и прочие химические вещества, полезные далеко не для всех.
Иногда происходят случаи отравления вполне свежими йогуртами. Виноваты в них все те же добавки.
Обычная вещь в йогуртах и повышенное содержание сахара, о чем, разумеется, не сообщается на упаковке.
В йогуртах обезжиренных действительно нет жира. Зато сложно перечислить, что в них есть.
Единственно верно одно: натуральных компонентов, кроме воды, в этих пластиковых коробочках можно не искать. Те, кому доводилось пробовать йогуртовую массу до того, как в нее подмешали все положенные добавки, утверждают, что по вкусу и запаху она напоминает старые носки.
Если уж очень хочется поесть молочной массы с фруктами, вкуснее и здоровее купить ряженки или сливок, нарезать фруктов и смешать это вместе – пользы будет намного больше, чем от магазинных йогуртов».
источник
Рада видеть вас!!!
|
| |
| |
| veles | Дата: Пятница, 20.05.2016, 18:11 | Сообщение # 7 |
 Зашёл на огонёк
Группа: Пользователи
Сообщений: 30
Статус: Offline
| 
А кефир ночью пить можно?
О полезных свойствах кефира написана не одна книга.
Даже серьезные ученые посвящали этому напитку свои диссертации.
Кстати, некоторые из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев.
А еще кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире».
* Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» – старше 3 дней – наоборот, крепит.
* Кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление.
* Пейте кефир тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок. Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, ему есть место и в утреннем, и в дневном, и даже в вечернем меню.
* Кефир на ночь полезен также, как и в любое другое время. Кроме того выпитый на ночь кефир улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Молочные белки, которые в нем содержатся, богаты аминокислотой триптофаном – ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.
* Если вы худеете или просто поддерживаете свой вес, стакан кефира поможет перебить аппетит в самое тяжелое вечернее время. Пожалуй, не стоит злоупотреблять кефиром на ночь только тем людям, у которых очень быстро выводится жидкость. Или следует выпить стаканчик кефира за 2 часа до предполагаемого сна.
Калорийность кефира, на 100 мл:
кефир 1% 40 ккал,
кефир 2.5% 50 ккал,
кефир 3.2% 56 ккал.
источник
Сообщение отредактировал veles - Пятница, 20.05.2016, 19:09 |
| |
| |
| |
