Сокровища Совы-МАКОШИ

Вторник, 12.12.2017, 15:08

Вы вошли как Хочу знать! | Группа "Гости"Приветствую Вас Хочу знать! | RSS

Главная | Готовим майонез своими руками! - Сокровища Совы-МАКОШИ | Регистрация | Мой профиль | Выход | Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Макошь 
Сокровища Совы-МАКОШИ » НАША КУХНЯ » РЕЦЕПТЫ » Готовим майонез своими руками!
Готовим майонез своими руками!
МакошьДата: Четверг, 27.12.2012, 00:04 | Сообщение # 1
Ведающий
Группа: Администраторы
Сообщений: 2366
Репутация: 3
Статус: Offline

Удар по печени пластмассовым майонезом? Нет! Готовим майонез своими руками!

Предвестриком встречи Нового года является заготовка салатов: тазиками, мисками, ведрами, кастрюлями…

Салатики у нас готовятся не смесью свежих овощей и фруктов, приправленных легоньким оливковым маслом, йогуртом, на крайний случай сметанкой. Нет, мы получим удар по печени солидными салатами типа «ОЛИВЬЕ», заправленными пластмассовым майонезом!

Не верите - посмотрите состав майонеза на упаковке!!!

Примерный состав майонеза приобретенного в магазине:

- Растительное масло
- Вода

- Комплексная пищевая добавка /яичный порошок, модифицированный крахмал, гуаровая и ксантановая камеди/

- Соль
- Уксус
- Молочная кислота

- Консерванты: сорбат калия, бензоат натрия

- Ароматизаторы

- Красители


Но это примерный состав нашего любимейшего соуса МАЙОНЕЗ, выпускаемого пищевыми предприятиями нашего зарождающегося капитализма.

Попробуйте купить натуральный майонез!!!

Его примерный состав:

- Яичный порошок

- Масло растительное

-Горчичный порошок

- Молочные белки

- Соль, сахар, натуральный уксус


Скорее всего найти его не удастся, но всегда есть выход.

ПРИГОТОВЬТЕ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ САМИ!

Берем:

- Стакан растительного масла

- 2 желтка от куриных яиц, можно перепелиных. Но потребуется уже 6-8 желтков

- 1 ст.ложку горчичного порошка

- Четверть стакана натурального 3_х процентного уксуса

- Соль и сахар на Ваш вкус ВСЕ!!!


Готовим:

- Растираем желтки с горчицей, солью и сахаром до однородной массы

- Небольшими порциями добавляем растительное масло и очень тщательно перемешиваем. Добавили — перемешали. Только так!

- В полученную массу добавляем уксус и размешиваем. На Ваших глазах полученная масса побелеет.

Поздравляю! Только, что Вы приготовили вкуснейший из соусов МАЙОНЕЗ — своими руками!!!
smile

Можно заняться экспериментами добавляя в полученный майонез — томатную пасту, сметану, пряную зелень… Все будет зависеть от Вашей фантазии.

источник


Рада видеть вас!!!
 
Сокровища Совы-МАКОШИ » НАША КУХНЯ » РЕЦЕПТЫ » Готовим майонез своими руками!
Страница 1 из 11
Поиск:

Макошь

Прочти! 1. Все используемые аудиовизуальные и текстовые материалы, ссылки на которые размещены на блоге, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах", а также международными правовыми конвенциями.
2. Материалы берутся из открытых источников и предоставляются только для ознакомительного домашнего просмотра.
3. Ресурс не распространяет и не хранит электронные версии материалов.  Коммерческое использование возможно после получения согласия правообладателя.
4. Авторам! Если Вы являетесь обладателем авторских прав на материал и против его использования на блоге, пожалуйста, свяжитесь с нами

Copyright MyCorp © 2017   Создать бесплатный сайт с uCoz